Online-Cooking:
Kochen & über den Tellerrand schauen

Offene Online-Kochworkshops


Das Format "Open Kitchen" ist ein offener Workshop. Jeder der Lust und Zeit hat, ist willkommen. Leckeres Essen zubereiten, nette Menschen treffen, Spaß haben. Und wie immer gibt es natürlich Geschichten rund um die Gerichte, die wir zubereiten.

Auf dieser Seite findest du eine Übersicht der anstehenden offenen Workshops.


Du suchst einen Workshop speziell für dich und Kolleginnen und Kollegen? Dann ist das Afterwork-Team-Cooking genau das Richtige für euch. Mehr Information findest du hier.

Nichts Passendes gefunden? Kein Problem, schreib mir einfach an ina@la-cocina-cultural.com. Ich erstelle gern einen konkreten Vorschlag für dich.



Im Oktober:

Warm-Up für den mexikanischen "Día de Muertos"

 

Der Tag der Toten verwandelt ganz Mexiko mehrere Tage lang in ein großes Festival mit Musik, Tanz, Paraden, aber auch besinnlichen Momenten im Familienkreis. Das Totengedenken ist keinesfalls düster, viel mehr geht es darum, die schönen Erinnerungen zu zelebrieren. Die Traditionen rund um diesen Feiertag haben nicht erst seit Disneys "Coco" ihren Siegeszug rund um die Welt angetreten.

Hast du Lust bekommen, den Tag der Toten selbst zu feiern? In diesem meinen Online-Workshop zeige ich dir, wie das geht! Du lernst,  typisch mexikanisches Essen zuzubereiten und dir ein einfaches Totenkopfgesicht selbst zu schminken.

Genauere Informationen gibt es demnächst hier. 
Du willst nichts verpassen? Dann schreib mir und ich halte dich auf dem Laufenden.

 









FAQ

 

Wie funktioniert Online-Kochen?
Nach deiner Buchung erhältst du einen Einkaufszettel und eine Liste der benötigten Küchenutensilien. Die Zutaten bekommst du in jedem größeren Supermarkt, einen Teil hast du vermutlich sogar schon zu Hause. Am Tag des Workshops trägst du einfach deinen Laptop oder dein Smartphone bei dir zu Hause in die Küche und wählst du dich per Link in das Zoom-Meeting ein. Ich erkläre dir Schritt für Schritt die Zubereitung er Gerichte. Per Kamera siehst du genau, was ich mache. Du hast jederzeit die Möglichkeit, Fragen zu stellen. Nach erhältst du die Rezept per Mail, damit du sie später immer wieder nachkochen kannst.


Welche Technik brauche ich?
Um teilzunehmen brauchst du nur einen Laptop oder ein Smartphone und stabiles WLan in deiner Küche reichen. Jetzt nur noch den Zoom-Link klicken, den du nach deiner Buchung bekommen hast. Schon kann es losgehen. Einen eigenen Zoom-Account brauchst du nicht.


 Warum stehen so häufig mexikanische Gericht auf dem Plan?

 

Mexikanische Küche ist eine meiner Paradedisziplinen. Ich habe mehrere Jahre in Mexiko gelebt und mein Herz an das Land, die Leute und das Essen verloren. Und diese Liebe will ich unbedingt mit dir teilen! Mexikanisches Essen ist einfach unfassbar lecker! Und keine Sorge, jeder dosiert den Schärfegrad nach eigenem Gusto.

 

 

Warum muss ich selbst einkaufen gehen?

 

Ich verzichte auf den Versand von Materialboxen, denn Lebensmittelversand erfordert besondere Sorgfalt, u.U. muss sogar die Kühlkette eingehalten werden. Das erzeugt zusätzlichen Aufwand und Kosten, die ich auf den Veranstaltungspreis aufschlagen müsste. Für dich würde es dann deutlich teurer werden. Außerdem erzeugt der Versand CO2 und vermeidbaren Verpackungsmüll. Das muss nicht sein, denn einen Teil der Zutaten hast du wahrscheinlich bereits in deinem Vorratsschank. Was dir fehlt, bekommst du in der Regel in jedem größeren Supermarkt. So hast du die volle Kontrolle, was in deine Küche kommt.

 

 

 

 
 
 
 
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